翻车鱼能吃吗

编辑：千叶知风时间：2020-04-15 来源：小可爱宠物网

宠物签：翻车鱼

翻车鱼这种大型鱼类看着就有很多肉，那么它能吃吗，答案是可以吃，不过翻车鱼的皮很厚哦，而且皮下是胶质层，可食用的肉味道也不是很好，不过在日本很多人都喜欢食用翻车鱼。

虽然翻车鱼的味道不是很好，但有些地区的人不嫌它难吃，把它制成了美味佳肴！

翻车鱼能吃吗可以吃但不好吃

翻车鲀的皮太厚了，腹部皮肤可达7.3厘米厚，而且富含大量网状胶原蛋白，表面为一层细齿和粘液覆盖，非常粗糙。根据研究人员实测，一只1.2米的未成年翻车鲀皮肤就有3.8厘米厚。成年翻车鲀的皮，一般掠食者根本咬不动。

再次，肉难吃。你以为穿破翻车鲀的厚皮就能美餐一顿了？做梦！翻车鲀的肉质非常差，其皮下是厚厚的胶质层，成年个体中胶质层的含量可占全身总重量的44%。虎鲸和鲨鱼只要咬上一口，就知道这是营养价值极低的猎物，根本不愿意吃它。

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