你买到的猫咪零食冻干，可能是假的！

要说目前最受毛孩子欢迎的零食，冻干一定榜上有名。平时很多挑食的毛孩子，也难逃冻干的诱惑。 
很多铲屎官一旦给毛孩子喂了冻干之后，就很难再停下来了。因为冻干作为纯肉零食，能给毛孩子带来的好处实在太多了！不仅粪便不再那么恶臭，而且毛发慢慢变得油光顺滑；更重要的是，毛孩子冻干吃多了，身上长出了一身腱子肉，不是虚胖而是strong。

想给毛孩子买点冻干尝尝鲜，在网上随便一搜，发现冻干的价格区间拉的挺大的，从9.9包邮到200＋的应有尽有，那么它们之间有什么区别呢？买冻干时，又该如何分辨好坏呢？

【一、便宜冻干不靠谱】
要想分辨冻干的好坏，首先要知道冻干到底是什么。
▲1、冻干的工艺
肉类长时间暴露在空气中容易滋生细菌，为了遏制细菌的生长，让食物能够长时间保存，需要通过各种加工方式来减少食物中的水分。冻干（冷冻干燥）就是其中的一种。

冻，是指先将食材冷冻到固体。干，是指直接在冷冻状态下将食材干燥。以我们常见的鸡胸肉为例：
✔先在零下30°左右的环境中把肉冻上，让肉中的水完全结冰；
✔然后放进真空密闭容器中加热，使冰直接升华成水蒸气，排出大约90%的水分；
✔用不超过35°的温度持续加热，在不破坏活性营养物质的前提下，去除毛细血管等细小结构中的水分。
✔整个过程需要将近24小时，仅仅只有水份被抽干，食材中的营养素被完好保留，是一个很细致和高要求的程序。
这样的工艺可以直接将食材中的水份控制在1%~4%左右，在密封、理想环境下可以保存12个月。不过冻干也有缺点。由于工艺限制，在加工过程中没法使用高温来杀死细菌，细菌仍然可以在食物中存活。如果没有使用质量较高、微生物较少的原料、以及储存不当（需要低温冷冻储存）的话，就很容易导致细菌大量繁殖。

▲2、好的冻干和差的冻干的区别
●工艺区别：不同于膨化粮用的高温工艺（高温容易使营养流失），冻干在加工过程中全程低温，营养可以较好地保存。因此真正的冻干会在干燥过程中把温度控制在较低的范围，在这样低温的环境下干燥食品，速度是很慢的。然鹅一些生产厂家为了节约成本，提高利润，会在干燥阶段将温度升高。最后生产出来的已经不是冻干，而应该叫烘干/烤干了。

●原料区别：因为冻干工艺本身几乎无法杀菌，只能抑制细菌生长，那么原料本身是否为保存良好的优质原料就很重要了。
因此，真正的冻干肯定不会很便宜。按照市场价，鸡胸肉大概是10~15块一斤，冻干与肉的比例大约为1:5。考虑厂家虽然有批发价，但也要付人工、机器的费用，真正的鸡胸肉冻干起码也要在50元/斤以上。所以，在某购物平台上看到的那些极为便宜的大桶冻干，肯定是不靠谱的假冻干。
前面有提到，正规冻干的生产过程相当复杂和耗时，加上原料成本，价格不可能低。这些大桶的劣质冻干能卖到这么便宜，要么是用了劣质的原料，要么是省略了生产过程，否则连成本都收不回来。
知名宠物产品测评博主也曾经将这种大桶劣质冻干送检，得出的检测结果是：网售大桶冻干细菌超出猫粮国家标准足足120倍！

这些细菌严重超标的冻干要是入了毛孩子的嘴，造成的危害可想而知。不仅会伤害毛孩子的身体，可能还会导致死亡。因此，小编建议大家不要买这些小作坊的三无冻干产品，便宜是好事，生病就是大事了。
 
【二、如何辨别好冻干还是差的冻干】
好的冻干和差的冻干在原料和工艺上有着本质的差别，应该如何区分呢？给大家提供几个鉴别的方法：
1、看颜色。如果是在较高温度下烘干的“冻干”，看上去会比较“焦”，颜色会相对真正的冻干较深。
2、看复水情况。真正的冻干在干燥后是疏松多孔的结构，可以在短时间内完全复水。而烘干的“冻干”会比较紧密。
3、看价格。冻干的工艺和原料决定了它的价格肯定不会很便宜。
这几个鉴别方式只是简单地从外表来观察冻干的好坏，但并不能排除冻干不会出现细菌超标的问题。小编建议各位铲屎官在购买冻干的时候还是选择没有黑历史的大品牌比较好。

【三、零食冻干是养宠必备？】
如今零食冻干俨然成为了市场的宠儿，是很多养宠家庭的必备品。很多人抱着这样的心理：冻干是宠物饮食中最顶级的技术，最好的食材，别人养宠物都买，那我怎么能落后？没钱买贵的，那就买便宜一点的呗。
买到之后毛孩子吃的开心，自己的任务似乎也完成了，这不是共赢吗？零食冻干养宠人必备啊！殊不知便宜的根本就不是冻干，而是让毛孩子吃了生病的劣质产品。
真正要对宠物好，并不是给它买所有的东西，而是搞清楚毛孩子到底需要什么。不走极端，不贪便宜，有能力就买。如果真的想给主子加餐，但预算不够，小编建议买点鸡胸肉煮熟了给毛孩子吃，不仅便宜还健康，这不比那些质量没保障的冻干香么？